Makanan khas Lampung memiliki keunikan dan cita rasa yang kaya, dipengaruhi oleh budaya dan tradisi masyarakat setempat. Berikut adalah beberapa makanan khas Lampung yang terkenal:

1. Pempek

Pempek adalah makanan olahan ikan yang sangat terkenal di Lampung. Terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari gula merah, cuka, dan cabai. Terdapat berbagai variasi pempek, seperti pempek kapal selam (berisi telur), pempek lenjer, dan pempek adaan.

Dalam upacara ini, prosesi dimulai dengan acara doa dan penyampaian pidato adat. Kemudian, peserta upacara akan duduk di atas Pepadun, semacam kursi takhta yang melambangkan kekuasaan dan kehormatan, yang terbuat dari anyaman bambu. Mereka akan mengenakan pakaian adat, dan acara ini biasanya disertai dengan pertunjukan kesenian dan tari-tarian tradisional.

2. Seruit

Seruit adalah makanan yang terbuat dari ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi dan sayuran segar. Ikan yang digunakan bisa berupa ikan kembung, ikan nila, atau ikan lainnya. Seruit menjadi hidangan favorit di Lampung, terutama saat acara-acara adat atau perayaan.

3. Lempung

Lempung adalah sejenis makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula merah, kelapa parut, dan bahan lainnya. Adonan ini kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Lempung memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

4. Gulai Kambing

Gulai Kambing adalah masakan berkuah yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan berbagai rempah, seperti kunyit, jahe, dan cabai. Gulai ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan menjadi hidangan spesial pada acara-acara tertentu.

5. Bubur Asyura

Bubur Asyura adalah makanan khas yang sering disajikan pada perayaan tertentu, seperti Maulid Nabi. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah, kemudian ditambahkan dengan berbagai bahan seperti kacang hijau, pisang, dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih.

6. Kue Lapis

Kue Lapis di Lampung biasanya terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Kue ini memiliki lapisan-lapisan warna-warni yang menarik, serta tekstur yang kenyal. Kue lapis sering disajikan sebagai camilan atau hidangan saat acara-acara tertentu.

7. Nasi Liwet

Nasi Liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, sehingga memiliki cita rasa yang gurih. Nasi liwet sering disajikan dengan berbagai lauk, seperti ikan, ayam, atau sayuran, dan menjadi salah satu hidangan khas yang banyak diminati.

8. Sambal Tempoyak

Sambal Tempoyak adalah sambal yang terbuat dari durian yang difermentasi. Sambal ini memiliki rasa yang unik dan khas, biasanya disajikan dengan lauk-pauk, seperti ikan bakar atau ayam. Tempoyak memberikan sensasi rasa asam dan sedikit manis yang menyegarkan.

9. Tahu Tempe

Tahu Tempe di Lampung memiliki ciri khas tersendiri, sering dimasak dengan bumbu rempah yang kaya dan disajikan dengan sambal. Hidangan ini menjadi pelengkap yang populer dalam berbagai acara, baik sehari-hari maupun dalam perayaan.

10. Keripik Pisang

Keripik Pisang adalah camilan khas Lampung yang terbuat dari pisang yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Keripik ini sering dijadikan oleh-oleh dan memiliki rasa yang manis dan gurih.

Makanan khas Lampung tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Lampung. Setiap hidangan memiliki makna dan sejarah yang kaya, sering kali dikaitkan dengan acara adat dan perayaan.

Itulah informasi seputar Makanan Khas Lampung, Apakah Anda semakin tertarik untuk berkunjung ke Lampung dan menikmati kelezatan makanan khas Lampung? Ayo luangkan waktu liburan Anda untuk mengunjungi Lampung

Disamping itu, jika Anda sedang berada di Lampung, jangan lupa untuk berkunjung ke Asuransi Sinar Mas Cabang Lampung. Yuk kunjungi Asuransi Sinar Mas Cabang Lampung pada halaman berikut:

1. PT Asuransi Sinar Mas Cabang Lampung

2. PT Asuransi Sinar Mas Kantor Pemasaran Bandarjaya

Sumber:

1. https://www.gotravelly.com/blog/makanan-khas-lampung/
2. https://www.selasar.com/makanan-khas-lampung/
3. https://www.jelajahlampung.com/makanan-khas-lampung/