Makanan khas di Dolok Sanggul
Terletak di dataran tinggi Toba, Dolok Sanggul bukan hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Di tengah kesejukan udara pegunungan, para pencinta makanan akan menemukan beragam hidangan khas yang sarat dengan cita rasa tradisional Batak, menjadikan Dolok Sanggul sebagai destinasi yang sempurna untuk menikmati petualangan kuliner yang autentik.
Ada 5 makanan ciri khas dari Doloksanggul:
Rendang Kuda
Di Dolok Sanggul, Sumatera Utara, rendang kuda menjadi salah satu hidangan khas yang mencerminkan kekayaan kuliner lokal. Meskipun rendang lebih dikenal sebagai masakan khas Minangkabau dengan daging sapi sebagai bahan utamanya, masyarakat Dolok Sanggul memiliki cara tersendiri dalam mengolah rendang menggunakan daging kuda.
Daging Kuda Panggang
Daging kuda panggang adalah hidangan lain yang populer di Dolok Sanggul. Daging kuda dipanggang dengan bumbu tradisional, seperti bawang merah, bawang putih, dan andaliman, yang memberikan rasa pedas dan aroma khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal khas Batak.
Pakkat
Pakkat adalah makanan khas Batak yang terbuat dari pucuk rotan muda. Pucuk rotan ini direbus hingga empuk dan disajikan dengan bumbu sederhana seperti garam dan cabai. Pakkat memiliki rasa yang sedikit pahit, namun digemari oleh masyarakat Batak sebagai makanan yang unik dan tradisional.
Tuppa
Tuppa adalah makanan ringan khas Batak yang terbuat dari ubi jalar yang diparut dan digoreng hingga kering. Rasanya renyah dan manis, sering dijadikan camilan atau teman minum kopi di Dolok Sanggul.
Lappet
Lappet adalah kue tradisional khas Batak yang terbuat dari campuran tepung beras, parutan kelapa, dan gula merah. Teksturnya lembut dan sedikit lengket, dengan rasa manis yang khas dari gula merah. Lappet sering disajikan dalam acara-acara adat Batak, seperti pernikahan, upacara adat, dan perayaan lainnya. Kue ini melambangkan kebersamaan dan kemakmuran, serta menjadi simbol penghormatan kepada tamu yang datang.
Ombus-ombus
Ombus-Ombus adalah kue tradisional Batak yang juga sangat populer. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan isian gula merah di dalamnya, dan biasanya disajikan saat masih hangat. Nama Ombus-Ombus berasal dari kata "ombus" dalam bahasa Batak yang berarti "meniup." Kue ini dinamakan demikian karena saat dimakan, kue ini biasanya ditiup terlebih dahulu karena disajikan dalam keadaan hangat. Seperti Lappet, Ombus-Ombus juga sering disajikan dalam berbagai acara adat sebagai simbol kebersamaan dan rasa hormat.
Itulah informasi tentang Makanan Khas di Dolok Sanggul. Ayo luangkan waktu liburan Anda untuk mengunjungi Sumatera Utara.
Disamping itu, jika Anda sedang berada di Sumatera Utara, jangan lupa untuk berkunjung ke Asuransi Sinar Mas Cabang Sumatera Utara. Yuk kunjungi Asuransi Sinar Mas Cabang Sumatera Utara pada halaman berikut:
1. Asuransi Sinar Mas Kantor Pemasaran Kisaran
2. Asuransi Sinar Mas Kantor Pemasaran Padang Sidempuan
3. Asuransi Sinar Mas Kantor Pemasaran Pematang Siantar
4. Asuransi Sinar Mas Kantor Pemasaran Rantau Prapat
5. Asuransi Sinar Mas Kantor Pemasaran Agency Medan
6. Asuransi Sinar Mas Cabang Medan