Tren makanan terbaru, yaitu cokelat Dubai, kini viral di TikTok dan menarik perhatian banyak orang. Camilan manis ini langsung populer berkat tampilannya yang unik dan rasa lezat yang menggugah selera, sehingga membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya.

Cokelat Dubai merupakan camilan khas Timur Tengah yang mengusung cita rasa otentik Dubai. Dengan perpaduan tekstur renyah di luar dan isian lembut di dalam, cokelat ini memberikan sensasi baru dalam menikmati cokelat.

Apa Itu Cokelat Dubai?

Keunikan cokelat Dubai sering memunculkan pertanyaan, "Apa sebenarnya cokelat Dubai?" Cokelat Dubai adalah camilan manis asal Timur Tengah yang saat ini sedang populer. Cokelat ini diisi dengan krim berwarna hijau, campuran kacang pistachio dan kunafa, yang memberikan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Selain varian pistachio dan kunafa, cokelat ini juga hadir dengan isian lain seperti corn flakes, pretzel, dan biskuit Lotus yang tak kalah menggugah selera, meskipun varian pistachio dan kunafa tetap paling populer.

Cokelat Dubai ini eksklusif dan hanya tersedia di Fix Dessert Chocolatier di Dubai, toko cokelat mewah yang terkenal dengan sajian cokelatnya. Harganya cukup tinggi, sekitar Rp1.500.000 per batang, sehingga menambah daya tarik dan rasa penasaran banyak orang. Dengan produksi terbatas setiap hari, cokelat ini menjadi incaran, terutama bagi mereka yang menyukai makanan mewah.

Popularitas cokelat Dubai turut didorong oleh media sosial. Banyak orang yang mencicipi cokelat ini lalu mengunggah ulasan di TikTok, menarik semakin banyak orang untuk mencobanya. Popularitasnya membuat beberapa orang mencoba membuat versi tiruan agar bisa mencicipinya tanpa perlu pergi ke Dubai.

Keistimewaan Cokelat Dubai

Keunikan cokelat Dubai terletak pada desain dan isiannya yang berbeda-beda di setiap batang. Setiap cokelat dibuat dengan tangan dan dihiasi warna unik. Ada juga varian dengan cita rasa khas Timur Tengah, seperti kurma, teh karak, dan knafeh, yang memperkaya sensasi rasa. Inspirasi dari komunitas ekspatriat Dubai juga hadir dalam varian seperti "Mind your own Buiscoff" (cokelat putih dengan cheesecake Lotus) dan "Cereously Chewsy" (cokelat susu dengan brownies Nutella, custard, dan sereal). Tidak hanya isiannya yang beragam, tetapi juga perpaduan kreatif rasa yang membuat cokelat ini begitu spesial.

Tingginya permintaan membuat cokelat Dubai cepat habis setiap hari. Fix Chocolatier menjual 500 batang cokelat per hari dengan harga sekitar Rp 309.000 per batang. Meskipun begitu, banyak penggemar yang merasa sulit mendapatkannya karena stok terbatas, bahkan ada yang rela membelinya di pasar gelap dengan harga lebih tinggi.

Resep Cokelat Dubai

Cokelat Dubai, khususnya varian pistachio, kini populer di Indonesia. Terinspirasi dari hidangan Timur Tengah seperti knafeh, cokelat ini dibuat dari bahan premium yang memberikan cita rasa unik. Penyajiannya juga kreatif, sering disertai krim pistachio.

Popularitasnya melonjak berkat ulasan di media sosial, terutama TikTok. Kombinasi rasa, kualitas tinggi, dan tampilan menarik menjadikannya sangat digemari.

Berikut hal-hal yang harus diperhatikan untuk membuat Cokelat Dubai:

1. Persiapan Bahan :

• 150 gram cokelat hitam.
• 50 gram cokelat putih.
• 200 gram pasta pistachio (bisa dibeli atau dibuat sendiri).
• 150 gram adonan kunafa (atau kataifi pastry).
• 25 gram mentega.
• 50 gram pistachio cincang (untuk taburan).

2. Cara Membuat :

1. Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan kunafa, dan masak hingga keemasan dan renyah. Angkat dan dinginkan.
2. Lelehkan cokelat hitam dan cokelat putih secara terpisah menggunakan microwave atau double boiler.
3. Tuang lapisan cokelat hitam ke dalam cetakan silikon, ratakan, dan biarkan mengeras.
4. Tambahkan pasta pistachio di atas cokelat hitam, ratakan perlahan.
5. Taburi kunafa di atas pasta pistachio dan tekan agar menempel.
6. Tuang cokelat putih leleh di atas kunafa hingga menutupi semua bagian, lalu taburi pistachio cincang.
7. Biarkan cokelat mengeras pada suhu ruangan atau masukkan ke kulkas selama 30 menit.
8. Setelah mengeras, keluarkan cokelat dari cetakan dan potong sesuai selera. Cokelat pistachio ala Dubai siap disajikan.

Sumber:

1. "Cokelat Dubai Jadi Tren di TikTok, Apa Itu?": https://www.kompas.com/food/read/2024/10/22/090300075/cokelat- dubai-jadi-tren-di-tiktok-apa-itu-.
2. https://kumparan.com/jendela-dunia/apa-itu-cokelat-dubai-yang-tengah-viral-ketahui-informasinya-di-sini-23mcV433r1C/full.
3. https://www.liputan6.com/hot/read/5704441/resep-cokelat-dubai-dengan-isian-pistachio-pecinta-makanan-manis-wajib-mencoba?page=3.