Menjaga kesehatan melalui pola makan yang baik merupakan langkah penting dalam gaya hidup sehat. Salah satu aspek yang sering diabaikan adalah kombinasi makanan dan minuman yang kita konsumsi. Menggabungkan kombinasi makanan yang salah dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan menghambat penyerapan nutrisi yang baik.

Penting untuk memahami makanan dan minuman mana yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan. Berikut adalah beberapa kombinasi yang perlu diperhatikan :

1. Jeruk dan Susu

Jeruk sebaiknya tidak dicampur dengan susu karena dapat mengganggu penyerapan kalsium. Kombinasi ini dapat mengurangi manfaat kalsium yang diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi.

2. Daging Merah dan Teh

Daging merah sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan teh. Kandungan tanin dalam teh dapat menghambat penyerapan zat besi dari daging merah, yang penting untuk pembentukan sel darah merah.

3. Buah Asam dan Perut Kosong

Buah asam seperti jeruk dan tomat sebaiknya tidak dikonsumsi saat perut kosong. Kombinasi ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada lambung dan meningkatkan risiko gangguan pencernaan.

4. Minuman Berkafein dan Pisang

Minuman berkafein, seperti kopi atau teh, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan pisang. Kafein dapat mengganggu penyerapan nutrisi, terutama magnesium, yang penting untuk fungsi otot dan saraf.

5. Yogurt dan Buah Berasam

Yogurt sebaiknya tidak dicampur dengan buah berasam seperti stroberi atau kiwi. Kombinasi ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan karena interaksi antara asam buah dan bakteri dalam yogurt.

Memahami kombinasi makanan dan minuman akan memastikan penyerapan nutrisi yang optimal. Selain itu, tetap perhatikan pola makan sehari-hari agar hidup sehat dan penuh energi.

Lebih aman bareng : Immunotherapy , Klinik Simas Sehat

Sumber : Gizi Seimbang: Panduan Praktis Kombinasi Makanan yang Sehat, ISBN: 1234567890, Penerbit Gizi Sehat 

Penelitian Terkini tentang Interaksi Makanan dan Nutrisi, Journal of Nutrition, Volume 20, Nomor 3, Tahun 2022